JAKARTA UTARA, 5/11 (MSB) – Dalam rangka memastikan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pelabuhan Tanjung Priok melaksanakan pemeriksaan Food Safety terhadap makanan yang akan didistribusikan kepada para penerima manfaat.
Kegiatan pemeriksaan tersebut bertempat di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Rawa Badak Utara, Polres Pelabuhan Tanjung Priok.
Pemeriksaan dipimpin oleh IPDA drg. Laras Dwi Ayuningrum selaku penanggung jawab, dengan petugas pemeriksa Briptu Dinda Puspita Rahardjo, A.Md.Keb.
Adapun menu makanan yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam krispi sambal hijau, tempe goreng, tumis buncis wortel, serta buah pisang.
Dalam pelaksanaannya, pemeriksaan dilakukan melalui metode organoleptik dengan memperhatikan beberapa aspek, meliputi aroma, rasa, warna, kebersihan makanan, serta kondisi wadah penyajian.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, makanan tidak menunjukkan adanya aroma busuk, perubahan rasa maupun warna yang tidak semestinya. Selain itu, tidak ditemukan kontaminan seperti jamur, serangga, maupun kotoran. Makanan juga dipastikan tersaji dalam wadah tertutup dan dalam kondisi bersih.
Tidak hanya pemeriksaan organoleptik, petugas juga melaksanakan pemeriksaan uji fisik laboratorium terhadap kandungan zat berbahaya pada makanan. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kandungan arsen, sianida, nitrit, dan formalin seluruhnya NEGATIF.
Dari keseluruhan hasil pemeriksaan tersebut, makanan yang disiapkan di SPPG Polri Rawa Badak Utara dinyatakan LAYAK KONSUMSI.
“Melalui kegiatan pemeriksaan Food Safety ini, kami berupaya memastikan bahwa makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis Polri memenuhi aspek keamanan, kebersihan, dan kelayakan konsumsi sebelum didistribusikan kepada para penerima manfaat,” demikian disampaikan dalam pelaksanaan kegiatan tersebut.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pengawasan dan pengendalian kualitas pangan oleh Sidokkes Polres Pelabuhan Tanjung Priok, guna mendukung kelancaran Program Makan Bergizi Gratis Polri serta memastikan makanan yang diberikan kepada masyarakat aman dan layak untuk dikonsumsi.
Dengan dilaksanakannya pemeriksaan secara berkala, diharapkan kualitas dan keamanan makanan dalam Program MBG Polri senantiasa terjaga sehingga dapat memberikan manfaat optimal bagi kesehatan dan pemenuhan gizi para penerima manfaat.
Polres Pelabuhan Tanjung Priok berkomitmen untuk terus mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis Polri melalui pengawasan kesehatan dan keamanan pangan secara berkelanjutan.
